Gartenarbeiten im Juli

2 Kommentare auf “Gartenarbeiten im Juli”

1. Gabriele 15 Helmholz sagt:

   19. Juli 2020 um 15:43 Uhr

   Liebe Garten Mini und Familie,
   eine prima Idee für die neue Reihe, die Ihre Tochter mit dem Thema “Altes BRot…” vorstellte. Wir sammeln altes Brot und Eierschalen für unsere Nachbarin mit Hühnern und Schafen. Von alten Semmeln haben wir auch schon Semmelbrösel ( bei Urlaub in alten Bundesländern auch die Bezeichnung “Hausfrauenbrösel” kennengelernt) selbst gemacht.Als unsere Kinder noch zu Hause lebten gab’s von altem Brot zubereitet “Klopso fantastico” (mit heißer Milch überbrühen, weichen lassen, kleingeschnittenen Paprika evtl. Zwiebeln/ Kräuter, Pfeffer Salz und Ei (er) – zu Klopsen Formen und in Pfanne ebenso braten). Die waren auch als Verpflegung für Schule, Picknick usw. sehr beliebt.
   Von meiner Oma (Bäckersfrau bis 1960) kenne ich auch noch Brotsuppe. Meine Urgroßmutter ließ mich als Vorschulkind (*1953 in Ostthüringen) von ihren leckeren “Einbrocksch” (Brot Stücke in warmermilch mit Zucker und -zuweilen schon etwas ranziger- Butter kosten . Hier gibt’s beim Bäcker z. T. noch verbilligtes Altbackenes / vom Vortag.
   Danke für Eure gesunde Einstellung und Boden(be)ständigkeit , die Neuem aufgeschlossen ist ohne altbewährtes gleich zu “entsorgen”.
   Alle guten Wünsche und viele Grüße !

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   1. Kerstin sagt:

      19. Juli 2020 um 16:01 Uhr

      Liebe Gabriele,
      herzlichen Dank für deine tolle Rückmeldung! Die Rezepte klingen allesamt sehr lecker! Die werden wir uns für weitere “Gartenmonis Küche” Videos merken :-) Vielen Dank dafür!
      Die nächste Folge von “Gartenmonis Gedanken” ist bereits in Planung.
      Vielen Dank nochmal für Deine Nachricht und liebe Grüße,
      Moni und Familie

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