Fenchel Romanesco, Knollenfenchel. Einzeltüte

Klassischer Fenchel mit feinem Aroma

Der Knollenfenchel „Romanesco“ ist eine bewährte, ursprünglich italienische Sorte, die für ihre großen, runden Knollen und den typisch milden, leicht süßlichen Fenchelgeschmack geschätzt wird. Unter guten Bedingungen können die Knollen ein Gewicht von bis zu 800 g erreichen.

Diese Fenchel-Sorte ist robust und wenig schossanfällig, was ihn besonders unkompliziert im Anbau macht. Die essbare „Knolle“ besteht aus verdickten Blattbasen und wächst oberirdisch heran. Bei gleichmäßiger Wasserversorgung bleiben die Knollen zart und saftig.

In der Küche ist Knollenfenchel vielseitig einsetzbar – roh im Salat, gedünstet, gebraten oder als Ofengemüse. Wird eine Pflanze einmal nicht geerntet, kann sie weiterwachsen und später auch als Tee- oder Gewürzkraut genutzt werden.

Eine bewährte Sorte für alle, die milden Fenchelgeschmack, gute Erträge und unkomplizierten Anbau schätzen.

Foeniculum vulgare var. azoricum

Inhalt: ca. 200 Samen

Aussaat und Anzucht