Fast vergessene Delikatesse
Die 15 – 30 cm langen Wurzeln der historischen Haferwurz haben einen süßlichen-aromatischen Geschmack und sind in England auch als „Gemüse-Auster“ bekannt. Das leckere Wurzelgemüse geriet beinahe in Vergessenheit und galt in Nordeuropa bis ins 19. Jahrhundert als Delikatesse.
Die Haferwurz kann von September bis zur Blüte im Frühjahr geerntet werden. Die violetten Blüten im 2. Jahr sind eine schmackhafte Dekoration in jedem Salat.
Inhalt: ca. 50 Korn
Botanischer Name: Tragopogon porrifolius
Aussaat und Anzucht
| Aussaat | Keimdauer | Abstände | Ernte |
|---|---|---|---|
| März - Mai | 7 - 14 Tage | Reihe: 30 cm, Pflanze: 10 cm | Ende Oktober - April |
Gartenraritäten bewahren und Sortenvielfalt erhalten
Mit unserer Kooperation mit Tatgut unterstützen wir die wertvolle Arbeit von Patrick Kaiser, dem Gründer der Saatgut-Initiative.
Patrick setzt sich mit Herzblut als Sortenretter ein: Er sammelt und vermehrt seltene und historische Nutzpflanzen und bewahrt sie so vor dem Aussterben.
Seit September 2023 haben wir zusammen mit Patrick mehrere interessane Videos gedreht und sogar schon einen Messestand geteilt. Weitere Projekte und Veranstaltungen sind in Planung.
Mit dem Kauf von Tatgut-Samen kannst auch du einen wertvollen Beitrag im Kampf gegen Vereinheitlichung und dem Aussterben alter Sorten leisten und uns helfen, Gartenraritäten zu bewahren und die Sortenvielfalt zu erhalten!
Gartenhelfer & Werkzeug
Pflanzenschutz & Pflege
Samen & Anzuchtsets
Tiere im Garten
Spar- und Geschenksets
Küchenhelfer
Aufbewahren und organisieren
Bad und Körperpflege
Putzen & waschen
