Herbstrübe – Runde, Weiße, Rotköpfige. Einzeltüte

Vielseitige Herbstrübe

Die Sorte „Runde, Weiße, Rotköpfige“ (niederländisch Ronde Witte Roodkop) gehört zu den besonders robusten und dekorativen Herbstrüben. Sie wird klassisch im Herbst angebaut, kann aber auch schon als Mairübe genutzt werden. Ebenso eignet sie sich hervorragend für Stielmus: Das zarte Rübenkraut lässt sich vom Herbst bis ins Frühjahr ernten und schmeckt sowohl frisch als Salat als auch gekocht als Gemüse.

Besonders im Alpenraum und in Frankreich hat die Herbstrübe Tradition. Dort kommt sie in Eintöpfe oder wird – ähnlich wie Sauerkraut – durch Fermentation zu Rübenkraut verarbeitet. Dank ihrer späten Aussaatzeit im Juli oder August eignet sie sich außerdem hervorragend als Nachkultur, etwa nach Bohnen, Erbsen oder frühen Kartoffeln.
Brassica rapa ssp. rapa subvar. esculenta

Inhalt: ca. 500 Samen

Aussaat und Anzucht