Das kleine Lebkuchen-Paket
Ausgestattet mit der Lebkuchenglocke und dem passenden Holz-Spatel kannst du ab sofort schnell und gleichmäßig Lebkuchen, aber auch Makronen, Amerikaner und andere Kekse formen!
Auf der Dauerbackfolie aus Glasfasergewebe kannst du deine Lebkuchen backen, ohne zusätzlichen Müll zu generieren: Die Folie kann nach dem Abwischen immer wieder verwendet werden. Zum Glasieren z.B. mit dunkler Schokolade verwendest du den Backpinsel. Auch das Glasieren kannst du auf der Dauerbackfolie erledigen – im Anschluss einfach sauber wischen!
Video: Die Lebkuchenglocke im Einsatz – Omas Lebkuchen ohne Mehl
Von meiner Mama bzw. Kerstins Oma haben wir ein Familienrezept für mehlfreie Lebkuchen übernommen.
Für uns sind das die besten Lebkuchen, die wir je gegessen haben – besser noch als die teuren Elisen! Kerstin bezeichnet sie sogar als “Ganzjahres-Lebkuchen”, weil sie als Lebkuchen-Fanatiker sogar unter dem Jahr Lebkuchen bäckt. Natürlich die von Oma!
In diesem Video backt Kerstin diese Lebkuchen und verwendet zum formen auch die Lebkuchenglocke. Ab Video-Minute 10:58 kannst du sehen, wie das Arbeiten mit der Holzform funktioniert.
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