Steckrübe Gelbe Wilhelmsburger, Kohlrübe. Einzeltüte

Bewährtes Wintergemüse mit Geschichte

Die Steckrübe „Gelbe Wilhelmsburger“ ist eine alte, traditionsreiche Sorte, die ihren Ursprung im Raum Hamburg-Wilhelmsburg hat. Dort wurde sie über Generationen hinweg angebaut und geschätzt – als zuverlässiges, nahrhaftes Wintergemüse, das auch in kühleren Lagen gut gedeiht. Gerade in früheren Zeiten, in denen Selbstversorgung selbstverständlich war, gehörte sie fest in den Bauerngarten und auf den winterlichen Speiseplan.

Die Rüben wachsen kräftig heran und bilden runde bis leicht ovale Knollen mit gelblicher Schale und festem, gelbem Fleisch. Geschmacklich ist die Gelbe Wilhelmsburger angenehm mild, leicht süßlich und würzig, ohne die Schärfe mancher moderner Sorten. Damit eignet sie sich hervorragend für klassische Gerichte wie Steckrübeneintopf, Suppen, Püree oder als Ofengemüse – ein echtes Wohlfühlgemüse für die kalte Jahreszeit.

Ausgesät wird die Steckrübe ab Mai bis Juni direkt ins Freiland. Sie bevorzugt einen nährstoffreichen, lockeren Boden und einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Eine gleichmäßige Wasserversorgung sorgt dafür, dass die Rüben schön zart bleiben. Geerntet wird ab September, oft bis weit in den Winter hinein. Besonders nach den ersten kühleren Nächten entwickelt die Rübe ihr volles Aroma.

Ein großer Vorteil dieser alten Sorte ist ihre sehr gute Lagerfähigkeit. Kühl und frostfrei gelagert hält sich die Gelbe Wilhelmsburger problemlos über mehrere Monate und liefert so auch im Winter frisches Gemüse aus dem eigenen Garten.

Die Gelbe Wilhelmsburger steht wie kaum eine andere Sorte für bodenständiges Gärtnern, alte Sortenvielfalt und ehrliche Küche – genau das, was früher selbstverständlich war und heute wieder geschätzt wird.

Brassica napus

Inhalt: ca. 100 Samen

Aussaat und Anzucht