Frisches Gemüse ohne Druckstellen aufbewahren
Viele Gemüsesorten bewahrt man nach dem Einkaufen oder Ernten im Kühlschrank auf, damit es noch möglichst lange frisch bleibt. Dabei können allerdings Probleme entstehen:
- Liegt das Gemüse zu hart bzw. wird Gemüse im Gemüsefach aufeinander gestapelt, entstehen schnell Druckstellen an den Früchten. Es dauert nicht lange und aus den Druckstellen werden matschige Stellen, die dann auch schnell zu schimmeln anfangen
- Im Kühlschrank entsteht immer Kondenswasser, das sich auch im Gemüsefach ansammeln kann. Die Folge ist, dass das Gemüse im Wasser oder zumindest auf feuchtem Boden liegt und so schnell zu faulen beginnen kann
Um diese Probleme zu vorzubeugen und zu vermeiden, kannst du dein Gemüsefach mit einer Kühlschrankmatte auslegen. Die Matte kann passgenau auf die Größe deines Gemüsefachs zurecht geschnitten werden und sorgt dafür, dass dein Gemüse künftig weich (Schutz vor Druckstellen) nund trocken (Schutz vor Nässe und Fäulnis) liegt.