Zubereiten, servieren, transortieren und aufbewahren in einem Behälter
Auflaufformen sind bei mir häufig im Einsatz. Was mich bei den meisten Modellen sehr stört ist, dass man sie nicht vernünftig verschließen kann, wenn Reste übrig bleiben. Entweder füllt man sie in ein anderes Behältnis um oder deckt die Form umständlich mit Frischhalte- oder Alufolie ab. Damit nimmt sie aber viel Platz im Kühlschrank ein, ohne dass man sie vernünftig stapeln kann.
Genau deshalb ist diese Auflaufform in meiner Küche eingezogen. Mit 2,2 Litern Fassungsvermögen ist sie groß genug für die meisten Rezepte und außerdem auch nicht zu flach: Bei 7 cm Höhe lässt sich Gemüse, Fleich oder Fisch sich gut hinein schichten. Dank der beiden Griffe an den kurzen Seiten der Form liegt die Form sicher und bequem in der Hand.