Essig- / Ölsprüher zum einfachen und sauberen Dosieren, Speisen kalorienbewusst zubereiten

Essig und Öl gezielt dosieren und sparsam verwenden

Meinen Essig- und Öl-Sprüher setze ich persönlich hauptsächlich ein, wenn ich z.B. Gemüse auf einem Teller aufschneide und diese mit etwas Balsamico-/Essig besprühen möchte. Mit einem normalen Ausgießer schwimmt meist der ganze Teller und der wenigste Essig haftet wirklich am Gemüse. Genauso nehme ich einen zweiten Sprüher her, um gutes Olivenöl darüber zu sprühen. So esse ich mein frisches Gemüse einfach gerne zum Brot.

In Bayern essen wir auch gerne Limburger Käse in Essig mit etwas Pfeffer eingelegt. Eine schnellere Variante davon ist einfach die Scheiben auf das Brot zu legen und mit dem Essig zu besprühen. So kann man fein dosieren, ohne den Inhalt zu verschwenden.

Öl sprühen statt gießen hat außerdem den Vorteil, dass man kalorienbewusst dosieren kann. Egal ob bei Salaten oder Pfannengerichten: Beim Sprühen hast du deutlich mehr Kontrolle über die Menge an Öl als mit der Verwendung eines Ausgießers.

Meine Empfehlung: Je ein Sprüher für Essig und Öl

Am einfachsten ist es, wenn man zwei Sprüher im Küchenregal griffbereit hat: Einen mit Essig gefüllt und einen für das Lieblings-Öl. So kannst du je nach Gericht entweder nur das eine oder auch beide Zutaten verwenden ohne umfüllen zu müssen.

Die Skala auf dem Glas-Rand zeigt dir die optimale Füllmenge an. Zum Befüllen wird einfach die Edelstahl-Kappe abgenommen und anschließend der weiße Kunststoff-Aufsatz abgeschraubt. Essig oder Öl bis maximal zur Markierung einfüllen und wieder zudrehen. Beim ersten Mal ein paar Mal pumpen, damit die Luft aus dem System raus ist und schon kannst du deinen Sprüher verwenden.