in Kategorie Apfel-/Aroniabeeren, Frühjahr, Herbst, Obstbäume und Obststräucher, Pflegen

Apfelbeerenstrauch im Garten

Aroniabeeren sind auch unterAronia-Beeren-1 dem Namen Apfelbeeren bekannt. Sie stammen ursprünglich aus dem Osten in Nordamerika. Sie wachsen als Strauch und erreichen eine Höhe von ein bis zwei Metern.

Die Aroniabeeren brauchen keine besondere Pflege. Pflanzen kann man sie das ganze Jahr. Ideal ist ein sonniger bis halbschattiger Platz. Im ersten Jahr nach der Pflanzung werden die neuen Bodentriebe um ca. 1/3 geschnitten, damit sich der Strauch gut entwickeln kann.  Auch die nach innen wachsenden Äste sollten regelmäßig herausgeschnitten werden. Ansonsten ist Schneiden nur notwendig, wenn man die Form verbessern will. Der Strauch verträgt Frost bis -35°. Als Düngung reicht im Frühjahr oder Herbst eine Lage Kompost um den Strauch.

Der Strauch blüht im Mai. Die Blüten sind weiß. Für die Bienen ist es das Paradies. Die grünen Blätter verfärben sich im Herbst in gelb und leuchtend purpurrot. Die Beeren sind, je nach Sorte, von August bis Oktober reif. Erst wenn die Beeren innen richtig rot sind, sind sie reif.

Den Beeren wird eine Heilwirkung nachgesagt. In Russland setzt man sie bereits wegen ihrer in den Beeren enthaltenen medizinischen Wirkstoffen ein.  Sie sollen gut für das Herz- und Kreislaufsystem sein und angeblich sogar das Krebsrisiko senken.

Die Beeren haben einen etwas herben, etwas süßen und doch bitteren Geschmack.

Die Beeren kann man zu Marmelade, Gelee, Saft und Likör  verarbeiten. Auf dem Apfelkuchen verteilt schmecken sie wunderbar. Getrocknet werden sie z.B. in den Tee getan oder auf Kuchen gestreut und mitgebacken.

 

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