Robuster und vitaminreicher für Herbst und Winter
Mein geliebter Zuckerhutsalat darf in keinem Jahr fehlen. Er ist ein idealer Herbst- und Wintersalat, der uns bis in den März / April hinein mit wertvollen Vitamen durch die kalte Jahreszeit bringt.
Den Namen verdankt er der Form des Kopfes: Er bildet feste hochoval und meist leicht spitz zulaufende Köpfe, die bis zu 45cm hoch werden und an die 2kg wiegen können.
Der Zuckerhutsalat gehört genau wie Chicorée, Radicchio und Catalogna zu den Zichoriensalaten, die alle auf die Gemeine Wegwarte zurückgehen. Lässt man ihn blühen, ist er fast mit der Wegwarte zu verwechseln.
Cichorium endivia
Inhalt: Ca. 100 Zuckerhutsalat Samen
MHD 31.12.2028
Merkmale
- Pflanzenfamilie: Asteraceae
- Wuchshöhe ca. 45 cm
- Blütezeit: Mai/Juni
- Blütenfarbe: Blau
- Wurzelsystem: Pfahlwurzel, Tiefwurzel
- Lebensdauer: Einjährig
- Winterhärtezone (whz): 9 (–7 bis –1 °c)
- Klima:Gemäßigt
- Halbschatten, volle Sonne
- Wasserbedarf: Mittel
- Boden: durchlässig, humosmäßig, nährstoffreich, tiefgründig
Aussaat und Anzucht
- Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen): März / April
- Aussaatzeit Freiland: Juni / Juli
- Aussaat-Tiefe: 0,5 cm – 1 cm
- Optimale Keimtemperatur : 20 – 25 °C
- Keimdauer: 7 – 14 Tage
- Pflanzabstand: 30 x 40 cm
- Reifezeit: 60 – 90 Tage
- Haupternte: August – November, je nach Menge und Aussaat-Zeitpunkt bis Februar/März hinein
- Schlechte Mischkulturpartner: Kartoffeln
- Gute Mischkulturpartner: Bohnen, Fenchel, Kohl, Tomaten, Lauch, Möhren
Anbau- und Pflegehinweise
Der einjährige Zuckerhutsalat ist ein tolles Wintergemüse. Als Langtagpflanze sollte er erst ab Mitte Juni im Freiland ausgesät werden, da er sonst zum Schossen neigt. Dunkelkeimer
Liebt sonnige bis halbschattige Standorte mit einem durchlässigen, humosen Boden. 8-12 Wochen nach der Aussaat können die festen Köpfe geerntet werden. Eignet sich gut als Lagergemüse.
Weitere Infos
Plastikfreie Verpackung, nachhaltig, regional!
Quelle für die Sorten-Beschreibungen und Bilder sowie Inverkehrbringer: MagicGardenSeeds GmbH
Das Saatgut stammt von zertifizierten europäischen Bio-Betrieben. Natürlich ist auch die MagicGardenSeeds GmbH zertifiziert und regelmäßig geprüft von der Kontrollstelle: DE-ÖKO-037.
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