in Kategorie Gemüse, Haushaltstipps, Kartoffeln, Lagerung

Kartoffeln mit Apfel lagern

Es ist bekannt, dass Äpfel Ethylen absondern. Deshalb sollte man sie nicht in die Nähe von anderem Obst geben. Die Früchte reifen früher und verderben auch schneller.

Bei Kartoffeln macht es Sinn, einen Apfel dazu zulegen. Das Reifegas wirkt da ganz anders.

Hier unterdrückt es die Zellstreckung und damit die Keimung.

Bei Lagerkartoffeln einer normalen Haushaltsmenge  verhindert ein dazugelegter Apfel, dass die Kartoffeln nicht so schnell treiben. Sie bilden später Triebe. So halten sie viel länger. Die Kartoffeln werden immer kühl und dunkel gelagert.

 

Bei größeren Mengen Kartoffeln legt man auch mehrere Äpfel dazu. Die Äpfel werden nach einiger Zeit schrumpelig und müssen mit frischen Äpfeln ausgetauscht werden.

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